| | Штрудель

Рецепты кекса в хлебопечке

Рецепты кекса в хлебопечке
Сложность рецепта: простой
Время приготовления: 13-26 мин
Количество порций: 3-5
Калорийность: 300 ккал/100 грамм
Белки: 18
Жиры: 28
Углеводы: 28

Готовим обсыпку для кекса. Когда масло или маргарин изменит консистенцию на жидкую – нужно подождать, пока оно не остынет, а затем перелить его в отдельную миску. Опыт, но обычно подходит 1/3 стакана. Массу нужно перетирать вручную – присыпка должна в буквальном смысле крошиться. Когда всё хорошо – отложите миску с обсыпкой, пусть охлаждается. Достаём ещё одну ёмкость с достаточно высокими бортиками и высыпаем туда остатки муки, предварительно пропущенной через сито и смешанной с разрыхлителем. Вливайте в эту сухую смесь кефир, не забывая постоянно помешивать. Самыми последними в тесто идут сухофрукты и орешки – тут нет однозначных рекомендаций, лучше всего следовать собственным предпочтениям и интуиции. Однако следует помнить, что орехи следует предварительно растирать, чтобы кусок случайно не застрял в горле при употреблении. Контейнер для выпекания вашей хлебопечки обязательно вымойте и смажьте растительным маслом. А после, вторым слоем – яичную обсыпку. Если всё получится правильно, то верхний слой вашего блюда будет тонким, хрустящим, и очень симпатичным, но при этом крайне хрупким. Данный десерт выпекается около 90-ти минут, в режиме “кекс”. Вытаскивать готовое блюдо нужно осторожно, чтобы корочка из штрейзеля не осыпалась при перемещении. Рекомендация: данный кекс обладает особой, очень мягкой и воздушной структурой, так что даже слабейшее давление может деформировать его поверхность. Таким образом, вытаскивать блюдо из контейнера лучше всего при помощи мягкой силиконовой лопаточки. Дома нет цитрусовой соковыжималки? Выжмите собственными руками, но для начала нужно разрезать цитрусовые на две части вдоль. Так и сока выжмется больше, и косточек выпадет не так много. Для приготовления понадобился тростниковый сахар, а под рукой его не оказалось? Чтобы получилась похожая смесь, вам следует смешать чашку обычного сахара и столовую ложку патоки. Перед этим смажьте чашу маслом, а только потом приступайте к процедуре. Так мед выльется из сосуда гораздо быстрее и вам не придется пачкать прочую посуду, чтобы достать это лакомство. Чтобы быстро очистить блендер, наполните его теплой водой и капните немного мыла, после чего начните взбивать в течении 30-ти секунд. Лучшие рецепты от профессиональных поваров для вас. Готовим вкусно и легко вместе! При использовании материалов с сайта, активная ссылка на источник обязательна. В кулинарной книге каждой хорошей хозяйки обязательно есть рецепт фирменного кекса. Эта простая и вкусная выпечка – прекрасное лакомство к чаю, кофе. Тесто для этого блюда готовится в считанные минуты, а необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Особенно повезло счастливым обладательницам хлебопечек, ведь им придется потратить минимум усилий, чтоб побаловать родных или гостей нежным ароматным лакомством. Уверены, что творожный кекс в хлебопечке станет вашей любимой выпечкой. На основе одного простого рецепта с фото вы, сможете приготовить неограниченное количество вариантов ароматного творожного десерта. При приготовлении теста важно соблюдать очередность продуктов – сначала жидкие, потом сыпучие. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить в миске вилкой или венчиком, влить в чашу хлебопечки. В чашу добавить творог, предварительно немного его размяв вилкой. Влить растопленное сливочное масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, всыпать в чашу к остальным продуктам. Включить режим замешивания теста. Осталось включить режим «Кекс» и дождаться, когда творожный кекс в хлебопечке будет готов. После окончания программы советуем минут на 15 оставить выпечку в хлебопечке на режиме «Подогрев». Благодаря этому кекс дольше сохранит пышность после того, как мы его вынем из формы. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу! Простые и вкусные рецепты творожного кекса в хлебопечке могут каждый раз радовать вас новым вкусом, благодаря доступным дополнениям. Стакана измельченных грецких орехов. Этот ароматный нежный десерт никого не оставит равнодушным! Балуйте им своих близких и удивляйте гостей! Часто этот кекс готовлю, но всегда по разному. Иногда банан добавляю, а иногда с какао, по всякому вкусно получается. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на и принимаю. Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Ru Копирование материалов сайта 1tvorog. Ru «Один творог» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения ЗАПРЕЩЕНА! Первые кексы испекли древние римляне: они смешали гранат, орехи и изюм с ячменным пюре. На протяжении столетий рецепт приготовления кекса существенно изменился. Кекс – хлебобулочное сдобное изделие, которое обычно выпекают в специальных формочках. Приготовить его можно как в духовке, так и в хлебопечке. Цукаты и изюм залить кипятком и накрыть крышкой на 15 минут. Затем промыть и После этого промыть проточной водой и отжать лишнюю влагу. Сахар, яйца и соль соединить в глубокой миске и взбить при помощи миксера. С лимона снять цедру и выдавить сок. В чашу хлебопечки вылить взбитые с сахаром и солью яйца, ввести сок и цедру лимона, размягченное сливочное масло, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Затем добавить цукаты и изюм, закрыть крышку и выставить на режиме «Кекс» или«Сладкий хлеб» печь 1 час 20 минут. Если кекс не пропекся, можно готовить его еще 10 минут в режиме «Выпекание». Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане. Грецкие орехи измельчить в блендере. Изюм и курагу промыть и залить кипятком на 15 минут. В чашу хлебопечки загрузить растопленное масло, взбитые с сахаром яйца, творог, просеянную с разрыхлителем муку, изюм, грецкие орехи, нарезанную курагу, цедру лимона. Соду погасить лимонным соком и тоже добавить в чашу. Печь в режиме «Кекс» в течение 1 часа 20 минут. При подаче можно посыпать творожный кекс сахарной пудрой и украсить ядрами грецких орехов. Чтобы испечь очень вкусный яблочный кекс, можно воспользоваться одним из вышеописанных рецептов, но вместо изюма, кураги, цукатов и грецких орехов добавить в тесто 2 очищенных и натертых на крупной терке яблока и 0,5 ч. Для приготовления бананового кекса следует добавить в тесто 2 спелых банана. Предварительно их нужно размять вилкой. Испеките эффектный апельсиновый кекс в духовке по рецепту маэстро Селезнева! Красноярск: «У меня хлебопечь «Панасоник». Несколько раз пробовала испечь в ней кекс, но результатом осталась недовольна. Есть какие-нибудь рекомендации или рецепт, чтобы кекс гарантированно получился? Ваш вопрос вполне закономерен. Я провела ряд тестовых выпечек кексов в хлебопечке Panasonic SD-ZB2502 по прилагающимся к ним рецептам. Сразу же обнаружилась первая проблема – устройство плохо замешивает бездрожжевое тесто, по углам остается непромешенная мука и цукаты. (Сразу оговорюсь, что нареканий к замешиванию и выпечке дрожжевого теста к данной модели хлебопечки нет. Вторая проблема – готовый кекс ломается (крошится) при любой попытке извлечь его из ведерка. Замешивать тесто для кекса в отдельной емкости, например с помощью миксера или кухонного комбайна. Выкладывать внутри ведерка пекарскую бумагу, так чтобы ее края выходили за верхний край ведерка и смазывать ее маслом. Бумага не только убережет самую уязвимую часть выпечки – нижнюю – от подгорания, но и поможет вынуть кекс из формы целым и невредимым. Возникает логичный вопрос, стоит ли тогда вообще печь кекс в хлебопечке, если можно все сделать по старинке в духовке? Стоит, потому что кексы в хлебопечке получаются нежнее из-за другого температурного режима выпечки, который условно можно назвать «томлением». Еще нежнее кексы получаются только в мультиварке. Сахар и размягченное масло (маргарин) взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца и сметану. Постепенно в эту смесь добавьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите тесто. Установите программу «Выпечка» (или «Кекс»). Установите время выпечки – 1 час. После звукового сигнала достаньте ведерко и дайте кексу немного остыть в течение 7-10 минут, потом его можно достать из формы и охладить. Как видите, рецепт очень простой и его можно усовершенствовать - добавлять в тесто дополнительные ингредиенты по вкусу: орехи, какао, кокосовую стружку, сухофрукты (их лучше порезать небольшими кусочками), цукаты, мак, апельсиновую или лимонную цедру или перечисленные добавки в любых сочетаниях. Друзья, если не сложно, поделитесь в комментариях моделями своих хлебопечек и личными отзывами на выпечку в них кексов.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: